শায়েস্তাগঞ্জে হোটেল-রেস্তোরায় বিক্রি হওয়া বেশিরভাগ ইফতারি দূষিত।
হবিগঞ্জের শায়েস্তাগঞ্জে হোটেল রেস্তোরা গুলোতে খোলামেলা ভাবে অবাধে বিক্রি হচ্ছে নানা রকম ইফতারি সামগ্রী। এসব ইফতারি ঢেকে না রাখার ফলে মাছি বসে জিবানু ছড়াচ্ছে ও রাস্তার ধুলো বালি পড়ে দূষিত হচ্ছে এসব ইফতারি সামগ্রী।
অন্যদিকে এসব ইফতারি খেয়ে পেটের পীড়াসহ নানা রোগে আক্রান্তের শিকার হচ্ছেন অনেকেই।
সরেজমিনে ঘুরে দেখা যায়, শায়েস্তাগঞ্জ দাউদ নগর বাজার,শায়েস্তাগঞ্জ পুরান বাজার ও শায়েস্তাগঞ্জ নতুন ব্রীজ এলাকার কিছু কিছু হোটেল ও রেস্তোরা গুলোতে খোলা মেলা ভাবে অবাধে বিক্রি হচ্ছে বিভিন্ন রকমের ইফতারি সামগ্রী।
এসব ইফতারি সামগ্রী ঢেকে না রেখে বিক্রি করার ফলে মাছি বসে জিবানু ছড়াচ্ছে ও রাস্তার ধুলো বালি এসে এসব ইফতারি সামগ্রীতে পড়ছে।
এতে করে একদিকে যেমন দূষিত হচ্ছে খাবার অন্যদিকে এসব ইফতারি খেয়ে অনেকেই পেটের পিড়া সহ নানা রোগে আক্রান্তের শিকার হচ্ছেন।
খোঁজ নিয়ে দেখা গেছে, এসব ইফতারি সামগ্রী তৈরিতে ব্যবহার করা হচ্ছে নিম্ন মানের পামওয়েল তৈল। তা ছাড়া অনেকেই একই তৈল দিয়ে বারবার ইফতারি সামগ্রী তৈরি করছেন।তাছাড়া প্রতিদিন যে সব ইফতারি বিক্রির পর অবশিষ্ট থেকে যায় তা পরের দিন নতুন ইফতারির সাথে মিশিয়ে বিক্রি করা হয়ে থাকে।যার ফলে এসব ইফতারি ক্রয় করে অনেকেই পঁচা ভাসীর গন্ধে খাওয়ার অনুপযোগী মনে করে ফেলে দেন।আবার অনেকেই ভাল ইফতারি ক্রয় করতে গিয়ে প্রতারনার শিকারও হচ্ছেন।
এব্যাপারে শায়েস্তাগঞ্জ নতুন ব্রীজ এলাকার পল্লী চিকিৎসক ডা:তাজুল ইসলামের সাথে আলাপ কালে তিনি বলেন, রমজান আসার পর থেকেই তিনি পেটের পীড়ায় আক্রান্ত রোগী বেশি চিকিৎসা করছেন। তিনি আরো বলেন, তাদের মধ্যে সবকটি রোগী রোজা রেখে বাজারের তৈরি ইফতারি খাওয়ার ফলে পেটের পিড়ায় আক্রান্ত হচ্ছেন।তিনি তাদেরকে চিকিৎসার পাশাপাশি খোলা বাজার থেকে ক্রয় করা ইফতারি না খাওয়র পরামর্শ দেন।
এব্যাপারে ভুক্তভোগী শায়েস্তাগঞ্জের শাহজাহান মিয়া ও রমিজ আলী জানান, এসব হোটেল ও রেস্তোরার বিরুদ্ধে ভ্রাম্যমান আদালত পরিচালনা করা জরুরী।
এদের বিরুদ্ধে প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা ও ভ্রাম্যমান আদালত পরিচালনার জোর দাবী জানিয়েছেন এলাকার সচেতন মহল।
জৈন্তাবার্তা/জেএ
